Queso artesano semicurado elaborado con leche cruda de oveja y Pimentón de la Vera.

De pasta prensada y con una maduración mínima de 90 días, es un queso de intenso aroma, sabor suave y sutilmente ácido. Tiene un característico corte mantecoso en el interior color marfil, y su corteza está aderezada durante los últimos estadios de su afinado con una mezcla de Pimentón de la Vera dulce y aceite de Oliva Virgen Extra, aportando un sabor ahumado y rico en matices.

Elaborado con la mejor materia prima, procedente de nuestra propia ganadería en pastoreo.

Sin aditivos, conservantes, lisozimas ni gluten.

INGREDIENTES: leche cruda de oveja, cuajo, Pimentón de la Vera, aceite de oliva Virgen Extra, fermentos lácticos y sal.

Todos los productos se envían envasados al vacío para una mejor preservación durante el transporte.